관악구, 친환경밥상 어린이집에 ‘저염 실천 어린이집’ 현판 제공

관악구(구청장 유종필)가 최근 관내 22개 어린이집을 대상으로 ‘2015년 저염실천 어린이집’을 지정하는 현판식을 개최했다.

구는 주민들의 건강한 식습관의 생활화를 위해 ‘나트륨 섭취 줄이기 사업’을 지속적으로 추진하고 있다. 특히, 과도한 나트륨 섭취로 성인들의 고혈압, 당뇨 등 심혈관계 질환이 증가함에 따라 영․유아기부터 싱겁게 먹기 식습관을 형성시켜 주기 위해 ‘저염 실천 어린이집’을 지정하고 있다.

지난 2013년 저염 실천에 앞장 선 15개 어린이집을 ‘저염 실천 어린이집’으로 선정한 후 올해 22개 어린이집을 추가 지정한 것. 현판식에 이어 영유아 저염 급식 제공에 앞장선 비안어린이집, 양지어린이집 등 5개 기관을 ‘저염 실천 우수기관’으로 선정했다.

저염 실천 어린이집은 ‘우리가족 저염 건강간식 만들기’, ‘나트륨 줄인 건강김치 쿠킹클래스’ 등 유아, 학부모, 조리사 등이 함께 참여하는 영양교육 등을 실시하게 된다. 또, 나트륨 저감화 캠페인에 앞장서 관내 다른 어린이집도 동참할 수 있도록 도울 계획이다.

또한, 관악구보건소에서는 어린이집을 대상으로 ‘저염 실천 영양교육’, ‘블루투스 염도계 대여’, ‘자가 염도 모니터링’ 등의 나트륨 저감화 프로그램을 제공해 왔다.

‘저염 실천 교육’은 영양사가 어린이집을 방문해 아이들에게 음식 속 나트륨과 짠맛을 체험하게 하고 식품 속 영양성분표시를 읽을 수 있도록 지도하는 프로그램이다. 그리고 염도계를 어린이집에 지급해 조리사가 급식을 조리할 때 객관적인 수치로 염도를 관리할 수 있도록 지원하고 있다.

보건행정과 윤태선과장은 “핸드폰으로 염도 측정결과가 자동으로 전송되는 블루투스 염도계를 ‘저염 실천 어린이집’에 지원해 어린이들이 싱겁게 먹을 수 있도록 지속적으로 모니터링할 계획”며 “지역주민을 대상으로도 나트룸 섭취 줄이기 실천을 위한 염도계 대여 서비스 및 짠맛 테스트 등을 실시하고 있으니 많은 참여 바란다”고 말했다.